牛蒡炖鸡（牛蒡炖鸡的做法和营养价值）
牛蒡炖鸡的做法
牛蒡炖鸡的制作过程虽然简单，但是需要一些技巧。首先，需要将鸡肉清洗干净，然后用开水焯水，去掉血水和杂质。接着，将牛蒡去皮切片，与鸡肉一起放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。最后，加入调料，如盐、胡椒粉等，炖至鸡肉熟透即可。
牛蒡炖鸡的营养价值
牛蒡炖鸡不仅美味，而且营养丰富。牛蒡含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化，预防便秘。同时，牛蒡还含有多种维生素和矿物质，如钙、铁、锌等，对人体健康有很大的益处。而鸡肉则是优质蛋白质的重要来源，对于增强体质，提高免疫力有很好的效果。
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